３月２３日(月)、今日のメニューは、インディアンスパゲッティ、レタスと卵のスープ、りんごでした。
スパゲッティの上に、カレー味のルゥがかかっており、とても人気でした。
お昼からは４歳児のクッキングを行いました。
今回は３色のパイです。りんご味、ウィンナー味、チョコ味です。
パイシートの中に具を入れて三角に折ります。三角の上の部分をフォークでふち止めします。仕上げに卵を塗ります。
サクサクした生地の中から、３種類の味がそれぞれで、美味しく、楽しくクッキングできました。
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３月１９日(木)、今日のメニューは、バーベキューチキン、ポテトサラダ、味噌汁です。
鶏料理の新しい味で、ケチャップやウスターソースなど子どもでも食べやすい味に仕上げています。
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３月１８日(水)、今日のメニューは、変わり春巻き、ゆず香る白菜のさっぱり和え、すまし汁でした。
ゆり組さんのリクエストメニューの一つの春巻き！！子どもたちはとっても喜んで食べていました。パリパリの皮には焼き豚、チーズ、青しそが入ってさっぱりした風味と、チーズのこってり感がたまらなく美味しいです。
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３月１７日(火)、今日のメニューは、鮭の南部焼き、大根のそぼろ煮、味噌汁、オレンジでした。
鮭はみりんや醤油、酒などのつけ汁に漬け、黒ゴマをパラパラと振って焼きます。胡麻の風味が食欲そそります。
今日は午前中と午後、二回、５歳児によるクッキング『うどん作り』を行いました。
まず粉に水と塩を入れてもみもみし、一つにまとめます。それを子どもたちが足でふみふみしながら生地に弾力を付けます。しばらく寝かせて(熟成させた後)、お昼ご飯を食べました。
お昼からは生地を伸ばして、その後は包丁を使って３～４ｍｍに切っていきます。
生地の弾力が強いのでなかなか伸ばせないかな、と思っていましたが、子どもたちは根気よく伸ばしてくれて、職員の手助けはほぼいりませんでした。３～４ｍｍに切ったあと、給食室で茹でて、出来上がりです。
出来立てのうどん！感想は、もちもち、つるつるしており、ちょっぴり太いところがあったりとしましたが、大満足のこども達でした。
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３月１６日(月)、今日のメニューは、カレーピラフ、具たくさんスープ、フルーツヨーグルトでした。
食欲そそるカレー味のピラフやゴロゴロたくさんお野菜が入ったスープもおかわりもよくしていました。
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３月１３日(金)、今日はお誕生日会とお別れパーティがありました。
誕生児は、手で触って中身が何かを当てるクイズをしました。最後はランドセル！が登場し、卒業したら一年生になるぞ、とワクワクしたようです。その後は、各クラスからのお祝いの出し物や手作りのお花のプレゼントがあり、とても喜んでいました。
お祝いの赤飯とエビフライ＆タルタルソース、キャベツの酢の物、すまし汁、プチゼリーでした。
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３月１２日(木)、今日のメニューは、ロールパン、小柱のグラタン、コンソメスープ、バナナでした。園の子どもたちはグラタンがとっても大好きです！牛乳や小麦粉から手作りするホワイトソース、とても美味しく、小柱が入ることで、いっそうまろやかなグラタンになります。
お昼からは３歳児クラスによる、クッキング『ぺったんこクッキー』を作りました。
生地をちぎって、思い思いの形に成形し、トッピングにチョコチップを飾ります。
ピカチュウ、ゆきだるま、めがね、きつね、くま、きのおばけ・・・子どもたちもとても個性豊かな形に仕上がり、自分で作ったクッキーを自分で食べました！とても楽しく、美味しかったね♪
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３月１１日(水)、今日のメニューは、納豆ご飯、さばの塩麹焼き、五目金平、味噌汁でした。
「なっとうひさしぶりやなぁ！」と言う声や、「なっとうなぁ、いちばんすきやねん～！」と、おかずよりも先に、しみじみ味わいながら納豆ご飯を夢中で食べていました。苦手な子は、数人程度でした！
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３月１０日(火)、今日のメニューは、八宝菜、しゅうまい、中華スープでした。
野菜がたっぷり入った八宝菜、野菜のうま味がたくさんつまり、とても美味しく仕上がりました。
八宝菜に入っているお野菜を子どもたちに見せました。これなぁんだと聞くと「ピーマン！！」と皆大きな声で言ってくれました。順番に触ったり、匂いをしてみたり、ちょっぴり苦手だけど、八宝菜に入ったピーマンを探しながら食べていました。中はどうなってるの？という子どもの疑問に、半分に切って見せました。「たね～」と分かるこもいれば、「きのこ～、こめ～」と色々な食べ物の名前も出てきました。
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３月９日(月)、今日のメニューは、バターチキンカレー、キャベツと胡瓜のサラダ、みかんヨーグルトでした。
トマトがたっぷり入ったカレーです。バターは仕上げに少しだけ入れますが、意外にも牛乳がたっぷり入ります。おかわりもたくさんしてくれました。
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３月６日(金)、今日のメニューは、焼肉丼、中華スープ、はるみオレンジでした。
丼には、ピーマンやキャベツ、人参、玉葱などたくさんの具が乗っていました。食欲そそるご飯です。
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３月５日(木)、今日のメニューは、赤魚の野菜あんかけ、卯の花、味噌汁でした。
煮つけにすることが多い赤魚ですが、片栗粉をまぶして揚げ、その上にピーマン、玉ねぎ、人参の入った野菜あんをかけます。魚が苦手でも、食べやすくなっている料理です。
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３月４日(水)、今日のメニューは、チャーシュー麵、竹輪とほうれん草のソテー、パイン缶でした。
子どもたちはやっぱりラーメンが大好きです！！ラーメンをすするときは、とっても静かに一生懸命食べていました。
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３月３日(火)、今日のメニューは、ひじき入り卵焼き、ブロッコリーの胡麻和え、なめこ汁でした。
なめこ汁のきのこは好き～と言ってくれた子どもがいました。
この間はひなまつり会でひなケーキ寿司をしましたが、今日はおやつに『ひなケーキ』を作りました。
スポンジケーキにクリーム、イチゴ、３色のひなあられをパラパラ散りばめました。ピンクは桃の花、白は雪、緑は新緑の葉をあらわしています。子どもたちにその話をすると、「しってる～！」と言ってくれた年長組さんでした。ひなまつり会でのお話をよく聞いて覚えていてくれたのでしょうね。
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３月２日(月)、今日のメニューは、親子丼、胡瓜とワカメとじゃこの酢の物、味噌汁でした。
酢の物のおかわりに手をあげる子どもが多数いました。今日のメニューのうち一番人気は『酢の物！』でした。酢の物を残している子ども曰く「いちばんすきやから～！さいしょにたべてしまったらなくなるもん！」と、話してくれました。
