🎍１月の献立です🎍

１月３０日(金)、今日は節分の集いがありました。
クラスで作った鬼のお面の紹介です。赤鬼さん、青鬼さんが登場しました。
　
小さいクラスも鬼退治しました。　　大きいクラスは鬼に見立てた箱を倒すゲームです。
　
お昼ご飯は、サラダ巻き、がんも煮、いわしのつみれ汁、みかんです。小さいクラスは散らし寿司です。みんなで『南南東』をむいて静かに食べていました。　
　
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１月２９日(木)、今日のメニューは、竹輪の２色揚げ、中華風和え物、卵豆腐のすまし汁でした。
竹輪は、カレー風味、青のり風味の２色です。どちらも人気でした。

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１月２８日(水)、今日のメニューは、さわらの味噌焼き、肉じゃが、なめこ汁、みかんでした。
野菜屋さんいわく、今年のみかんはとても甘いそうです。地元、河内長野でとれたものを多く持ってきてくださり、甘く、薄皮も食べやすい美味しいみかんでした。

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１月２７日(火)、今日のメニューは、鶏のレモン煮、じゃが芋のソテー、味噌汁でした。
鶏のむね肉を揚げ、レモンと醤油風味のタレをからめて仕上げました。食欲そそる味付けです。

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１月２６日(月)、今日のメニューは、丸ロールパン、肉団子のスープ煮、コールスロー風サラダ、みかんヨーグルトでした。さむい冬には、毎年、この肉団子のスープが温まります。豚の肉団子にかぶや白菜、人参、玉葱などを鶏ガラスープで味付けします。

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１月２３日(金)、今日は１月のお誕生日会でした。
遊戯室では誕生児の紹介を一人ひとり紹介し、歌のプレゼント、その後は全体でだるま転がしゲームをしました。
　
今日のメニューは、ワカメご飯、チキンカツ、かぼちゃサラダ、コンソメスープ、プチゼリーです。ワカメご飯はとっても大人気！チキンカツもおかわりがたっぷりあり、子どもたちも大満足でした。
　
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１月２２日(木)、今日のメニューは、ジャージャー麵、ナムル、バナナでした。
昨日から子どもたちが「あしたのきゅうしょく、じゃーじゃーめんやろ～たのしみ！」と言ってくれていました。お家のほうでもチェック済みですね！醤油風味のラーメンに、味噌味のお肉が乗っています。混ぜて食べるとさらに美味しくなります。人気メニューベスト３に入っています。

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１月２１日(水)、今日のメニューは豚と麩のすき焼き風煮、切干大根の酢の物、かき玉汁でした。
切干大根のシャキシャキした食感の酢の物です。じゃこやひじきも入っており、かむと良い味がして人気です。

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１月２０日(火)、今日のメニューは白身魚の香草焼き、かぼちゃのそぼろあん、味噌汁でした。
白身魚にはニンニクやバジルなど風味が効いて食欲がそそりました。

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１月１９日(月)、今日のメニューは、エビピラフ、具だくさんスープ、みかんとパインのヨーグルトでした。
キャベツ、人参、玉葱、じゃが芋、しめじなどがゴロゴロ入ったスープ、野菜からの美味しいダシがでていました。大鍋で炊くから美味しくなるのですね。

お昼からはゆり組さん、食育のお話をしました。今回のテーマは「三色栄養」についてです。
まず、エプロンシアターからスタートし、体の中のしくみ、お腹の中にはなが～いなが～い腸が入っています。その中を食べた食べ物が通ります・・・
ご飯お野菜ハンバーグなどバランスの良いものを食べるとバナナうんちがスルンと出ます。
チョコレートばかりたくさん食べると、硬いコロコロうんちがちょっと出ます。
アイスクリームばかり食べると、柔らかいウンチが出ます。
　
その後は、バランス良く食べた３色栄養のお話です。赤(体を作る)　黄(ちからになる)　緑(風邪などひきにくくする)
ボードに分けて貼りました。
　
最後に、絵合わせカードの作成です。ペタペタとくるくる回していくと、赤、黄、緑、目標にかわるから、不思議です！子どもたちはびっくりしていました！楽しく、食に関することを知ってもらえたらと思います。
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１月１６日(金)、今日のメニューは、真砂揚げ、キャベツと胡瓜の酢の物、すまし汁でした。
豆腐やえび、鶏肉、じゃこ、人参などが入って、優しい味の揚げ物です。

３時のおやつは、「お汁粉」でした。
かがみもちのいわれを子どもたちに話した後、こしあんを使ったお汁粉をいただきます。ちょっぴり苦手な子もいましたが、一年に一度の行事、鏡餅の神様にはげまされながら頑張ってくれました。
　
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１月１５日(木)、今日のメニューは、納豆ご飯、鮭の塩麹焼き、卯の花煮、味噌汁でした。
身体にも優しい和食献立でした。

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１月１４日(水)、今日のメニューは、鶏のマーマレード焼き、ポテトサラダ、味噌汁でした。
マーマレードジャムと醤油に漬け込んだチキンは焼くとふわっと柑橘系の味がして、食べやすかったようです。

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１月１３日(火)、今日のメニューは、ロールパン、ビーフシチュー、生野菜サラダ、みかんでした。
生野菜サラダの野菜は、オゾン水で衛生的に取り扱っています。以前はドレッシングを給食室で和えていましたが、水分が出て水っぽくなるので、配膳直前にかけています。食べ慣れていない子どももいますが、園で頑張って食べていました。

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１月９日(金)、今日のメニューは、れんこんバーグ、竹輪とほうれん草のソテー、コンソメスープでした。
れんこんバーグは、すりおろしたれんこんがたっぷり入っており、卵をいっさい使っていません。つなぎの代わりになりもちもちして美味しいです。中に入っているグリンピースがちょっと苦手やねん、、、とボソッと言っていたお友達もいました。

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１月８日(木)、今日のメニューは、豆腐の中華煮、いんげんのごま和え、すまし汁でした。
中華煮は豆腐やチンゲンサイ、干ししいたけ、人参など、たくさんの野菜が摂れるメニューです。

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１月７日(水)、今日のメニューは、サバのカレー風焼き、筑前煮、味噌汁、みかんでした。
さばに、カレー粉と小麦粉を混ぜた粉をつけ、オーブンで焼きました。さばの臭みもなく、美味しく食べれたようです。筑前煮もしっかり噛んで食べていました。

３時のおやつ、今日は『七草がゆ』でした。
お正月で食べすぎた胃を休めるのと、七草がゆを食べて元気な１年になるよ、とお話しました。
　
せり、なずな、すずな、すずしろ、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ・・・と子どもたちに七草を教えました。
しっかり食べられる子と、苦手な子と、いましたが、１年に１度の行事食を味わってもらえたと思います。
　
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明けましておめでとうございます。

園内の入り口には鏡餅、お正月の飾り花、子どもたちの足型で作った馬の新年の挨拶を飾ってあります。
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１月６日(火)、今日のメニューは、ジャーマンオムレツ、キャベツのサラダ、味噌汁でした。
じゃが芋や玉葱、ブロッコリー、ウィンナー、チーズなどゴロゴロ入っているオムレツです。

３時のおやつは、「りんごきんとん」でした。
お正月に食べる栗きんとんの栗のかわりに、りんごの甘煮を入れています。茶巾の形の上には黒豆をちょこんと乗せました。「まめに健康に暮らせますように」「おかねにふじゆうしませんように」と子どもたちにお話ししました。

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１月５日(月)、今日のメニューは、カレーライス、ブロッコリーとツナのサラダ、桃のヨーグルトでした。
今日から園もスタートです。お正月はおせち料理やお雑煮など食べた子どもが多いので、久しぶりのカレーライスを美味しそうにほおばっていました。