１２月２０日(金)、今日はお誕生日会でした。ゆかりご飯、変わり春巻き、中華風和え物、すまし汁、フルーチェでした。
園の春巻きはとっても大人気！！このメニュー、じつは、給食のY先生がご家庭で作っていたメニューだそうで、すっかり園の人気メニューの一つになりました。おかわりもすっからかんになりました。
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１２月１９日(木)、今日のお昼ご飯は、ひじき入り卵焼き、卯の花煮、味噌汁でした。
卯の花を園で定期的に登場するようになり、よく食べるようになりました。中に入っている椎茸も地元で採れた原木椎茸をいただき、使用したので、風味も良く美味しかったようです。
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１２月１８日(水)、今日のお昼ご飯は、冬至メニューでした。鰆の柚庵焼き、五目豆、味噌汁にかぼちゃを使いました。
午前中に、おもちつきをしました。
子ども達は「ぺったん、ぺったん！！」と大きな掛け声で、お友だちがついているのを応援しました。おやつには、以上児さんのみ、きなこ、いそべ餅にして食べました。しっかりよく噛んで食べるように声をかけました。
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１２月１７日(火)、今日のお昼ご飯は、肉野菜炒め、かぶの甘酢和え、中華スープでした。
今が旬のとても大きなかぶを使いました。
明日は『おもちつき』をします。前日ということでおもちについての食育のお話をしました。
”どうぶつたちもおもちつき”という紙芝居を読んだあと、『もち米』『普通のお米』『小麦粉』を見せました。小麦粉は関係がないように思いますが、この紙芝居のお話には、動物さんたちがお餅つきをしていますが、いったい何を使ったら出来るのかを知らなくて、白い雪を入れてみたり、小麦粉を入れてみたりして失敗して・・・最後には『もち米』を使って大成功という結末でした。
その後、ミニ鏡餅を作り、鏡餅のいわれをお話しました。最後にはおもちに関する○×クイズで大盛り上がりの一日でした。
１２月１６日(月)、今日のお昼ご飯は、丸ロール、小柱のグラタン、コンソメスープ、バナナでした。
グラタンのホワイトソースは牛乳などから手作りしています。とてもクリーミーでまろやかな味で、いつも人気です。
１２月１３日(金)、今日のお昼ご飯は、ハンバーグ、いんげんのソテー、味噌汁でした。やっぱり子ども達はハンバーグが大好きです。
１２月１２日(木)、今日のお昼ご飯は、赤魚の野菜あんかけ、がんも煮、かき玉汁でした。
あっさりした淡泊な白身魚である”赤魚”、粉をまぶして揚げて、野菜たっぷりのあんをかけました。
１２月１１日(水)、今日のお昼ご飯は、ベーコンときのこのキッシュ、コールスロー風サラダ、味噌汁でした。
キッシュとはフランス料理の一つだそうで、エリンギ、しめじ、ホウレン草、ベーコンなどたっぷりと具を入れ、卵の中に牛乳や生クリームを入れ、チーズを乗せて焼きました。普段の卵料理とは一味違う感じで、好評でした。
１２月１０日(火)、今日のお昼ご飯は、八宝菜、手作りシュウマイ、中華スープでした。
野菜たっぷりの八宝菜、ごま油の風味が効いて食欲も進んだようです。
１２月９日(月)、今日のお昼ご飯は、ロールパン、ポークビーンズ、マカロニサラダ、みかんヨーグルトでした。
大豆や人参、じゃが芋、野菜たっぷりのポークビーンズ。ある子どもが「ぼくはこのウィンナーがだいすきなんやけどな・・・」と、一言。じつは大豆などが苦手なようでしたが、少しずつ頑張って食べていました。
１２月６日(金)、今日のお昼ご飯は、鶏天、胡瓜とワカメの酢の物、味噌汁でした。園の子どもは酢の物が大好き！！鶏天のおかわりにも長い行列ができていました。
１２月５日(木)、今日のお昼ご飯は、キッズビビンバ、中華風スープ、バナナでした。
胡麻油の香りで食欲が進むナムルや、お肉、卵などが乗っており、いろどりもきれいでした。
スープに入っている”ちゅるちゅる”がとても大好きです！
ちゅるちゅるとは、春雨のことです。ちゅるちゅる、つるつる・・・麺がとても大好きな子ども達でした！
１２月４日(水)、今日のお昼ご飯は、納豆ご飯、さばの塩焼き、ひじき煮、味噌汁でした。
子ども達は和食の煮物などもとてもよく食べてくれました。
１２月３日(火)、今日のお昼ご飯は、豆腐入り松風焼き、白菜とほうれん草のじゃこ和え、なめこ汁でした。
ほうれん草は地元、河内長野産の新鮮なもの八百屋さんに持ってきてもらい、とても柔らかで食べやすかったようです。
１２月２日(月)、今日のお昼ご飯は、カレーライス、生野菜サラダ、パインヨーグルトでした。
子ども達はやっぱりカレーが大好きです。生野菜は苦戦ぎみでしたが、カレーも食べながら完食を目指していました。
